Recette de pain pour machine à pain (compatible avec une alimentation sans gluten)

 Recette de pain pour machine à pain (compatible avec une alimentation sans gluten)

Lorsque l’on doit adopter un régime sans gluten (pour raison de santé et non par effet de mode), c’est avec regret que l’on abandonne le pain traditionnel et tous les produits à base de blé. Et par conséquent, je n’ai jamais eu autant envie de manger des pains, des pâtes, …

Dans un premier temps, on se tourne vers les produits sans gluten du commerce ; mais en ce qui concerne le pain, les produits emballés sous vide sont décevants même s’ils ont le mérite d’exister. En effet la texture élastique des produits que j’ai testés m’a déplu.

Si vous habitez en ville, il vous est possible de trouver un boulanger qui propose aussi des pains sans gluten. Mais, en ce qui me concerne, j’ai trouvé une boulangerie qui fait du pain sans gluten une fois par semaine et sur commande. Le problème, c’est qu’elle est à plus d’une heure de chez moi et que le petit pain d’environ 300 – 400 grammes coûte 3.90 euros.

Je prépare donc mon pain sans gluten à la maison. Il est possible de le faire avec ou sans machine à pain. Moi j’en utilise une pour le gain de temps et la facilité.

Dés que je le peux, je fais mon mélange de farine moi-même. Mais quand je manque de temps, j’utilise les mélanges tout prêts sans gluten. Il en existe de plusieurs marques. Chacune propose des recettes spécifiques.

Voici celle que j’ai utilisée cette fois-ci :

 

Une pincée de sel

500g de farine

500ml d’eau

10 g de levure sans gluten

2 cuillères à café d’huile

 

Pour peser les ingrédients, je place la cuve directement sur la balance, puis je pèse les ingrédients au fur et à mesure. Il suffit de replacer la cuve dans la machine et de choisir son programme favori. Ici j’ai choisi le programme super rapide. Je vous ai mis les photos pour que vous puissiez avoir une idée.

 

Cuve avant cuisson. pourdeuxmains.com
Cuve avant cuisson.
pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain.
pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain.
pourdeuxmains.com

 

J’obtiens ainsi 1 kg de pain qui me revient environ à 4 euros. (Certaines marques « distributeur » proposent des farines moins chères mais elles sont victimes de leur succès ces derniers temps) Voilà, c’est plus cher qu’un pain traditionnel, certes, mais plus savoureux et moins coûteux que les pains sans gluten que j’ai pu trouvés.

 

Pain sans gluten.
SONY DSC

Laissez moi un petit commentaire si cet article vous a aidé et à bientôt !

 

Les agendas / organiseurs 2018 

                        Les trois premiers sont au petit format. Les trois autres sont en grand format.

        

   

 

Ces articles pourraient aussi vous intéresser.

 

Rubrique Organisation :

Journal, septembreJournal, page du mois d’Août  Que mettre dans son sac à main en avion ?  Agenda organiseur 2017-2018 Vidéo, mon agenda grand format          Le grand agenda organiseur 2017               Calendrier 2017 gratuit.                   Journal : self care.                              Mieux gérer son temps.                            Illustrations gratuites                                 Journal 2017 : Vidéos                                 Résolutions 2017                         Calendrier 2017 gratuit.                          Journal, inspiration pour bullet journal.     Inspiration : journal planner 2017       Mon agenda 2017
Organisation de mon journal.               Agenda organiseur 2017 : il est arrivé !!!      Agenda organiseur 2017
Les routines pour gagner du temps avec les enfants.       Étiquettes pour l’organisation du réfrigérateur.     Nettoyage et organisation du réfrigérateur, mise en pratique.     Liste à télécharger gratuitement ?  Comment conserver les salades et les légumes feuilles plus longtemps ?
Nettoyage et organisation du réfrigérateur.               Comment ranger les bijoux ?      S’organiser pour cuisiner des produits frais et bios : le panier bio.
Comment ranger vos pinceaux à maquillage ?      Emploi du temps des enfants à télécharger gratuitement.              Du temps passé à faire le ménage …
 Rubrique développement personnel :
Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une.  Comment trouver le bonheur ?  Journal de rêves    Réaliser ses rêves.   

Rubrique décoration :

Menus et marque-place à imprimer gratuitement         Calendrier 2017 gratuit.   Lettre au Père Noël     Idées de décoration pour Noël                                Marque-places gratuits à imprimer pour Noël              Étiquettes pour les cadeaux de Noël            Calendrier de l’Avent à faire soi-même.                Papier à lettres pour Noël à télécharger gratuitement.      Cartes de Noël à télécharger gratuitement.
Que faire avec ses sachets de thé après utilisation ?            Comment confectionner des boîtes et des paniers pour Halloween ?

Rubrique jardin :

Après la pluie, le beau temps!               Jardin biologique et purin.         Black Baccara, la rose noire.                 Le mini-jardin d’intérieur
Oiseau du paradis           Comment rempoter une orchidée (1)      La rose noire : Black Baccara (r)       Mieux connaître les phalaenopsis ?
Comment entretenir les mini-jardins d’intérieur ?     
Comment créer son mini-jardin d’intérieur ?
Un petit tour au jardin de roses             Orchidées et havre de paix

Rubrique recettes:

Recette de pâte à tartiner maison Carte pour la Saint-Valentin  Marque-places et illustrations pour la Saint-Valentin  Hamburger sans gluten           Brioche tressée à 6 branches, tutoriel.          Recette de meringues françaises          Recette pour Noël : la brioche tressée.
Fruits séchés
                              Recette de mousse au chocolat.                      Poule au pot, recette pour demain.               Potatoes faits-maison au four.
Recette de pain pour machine à pain (sans gluten)                                         
Machine à pain, avantages et inconvénients.
Recette de cookies sans gluten et sans produits laitiers.                               Idées de petit-déjeuner ( compatibles avec l’alimentation sans gluten)

Rubrique Idées cadeaux :

Quels cadeaux offrir à Noël ? 3/3           Quels cadeaux offrir à Noël ? 2/3    Quels cadeaux offrir à Noël ? 1/3            Comment choisir un cadeau ?
Rubrique Beauté :
Le maquillage bio : pourquoi et comment ?        Comment choisir et associer les couleurs de ses vêtements ?
Comment ranger vos pinceaux à maquillage ?    Que faire de bracelets trop petits ?
 
Bienvenue !
Amazon premium

    

Widgets Amazon.fr

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *