Recette de pain perdu (compatible avec l’alimentation sans gluten et sans produits laitiers)

Pain perdu à ma façon

 

Bonjour !

Voici ma recette pain perdu. Elle est toute simple et  compatible avec l’alimentation sans gluten et sans produits laitiers.

Ingrédients

Pour 3 personnes :

6 belles tranches de pain sans gluten

2 œufs frais

9 Cuillères à soupe de sucre cassonade

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe d’huile neutre

 

 

Matériel

Une casserole

Un bol

2 assiettes creuses

Une poêle à frire

Éventuellement un emporte-pièce

 

Étapes

Préparez un sirop en plaçant deux verres d’eau dans une casserole, 3 cuillères à soupe de sucre cassonade et la gousse de vanille fendue en 2.

Portez à ébullition, puis laissez tiédir.

 

Retirez la gousse de vanille et prélevez les graines avec la pointe d’un couteau.

Replacez les graines dans le sirop.

Cassez les œufs dans une assiette creuse et battez les à la fourchette.

 

Mettez 6 cuillères à soupe de sucre dans la deuxième assiette creuse

 

Placez les tranches de pain dans le sirop, puis dans le mélange d’œuf.

 

Enfin, posez-les dans l’assiette qui contient le sucre.

 

A chaque fois, pensez à retourner les tranches de pain afin d’en imprégner les deux faces.

Cuisson

Mettez l’huile dans la poêle et faites chauffer.

Quand l’huile commence à être chaude, placez les tranches de pain et faites revenir des deux côtés.

 

Dégustez chaud ou tiède, idéalement avec de la confiture de fruits rouges.

Vous pouvez parfumer votre sirop selon vos goûts ou rajouter des pépites de chocolat ou de la poudre de cannelle en fin de cuisson.

 

Photos

Voici quelques photos.

Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com
Pain sans gluten préparé à la machine à pain. pourdeuxmains.com

 

Sucre cassonade pourdeuxmains.com
Sucre cassonade
pourdeuxmains.com
Oeuf pourdeuxmains.com
Oeuf
pourdeuxmains.com
Vanille bourbon pourdeuxmains.com
Vanille bourbon
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Pain perdu sans gluten sans produit laitier pourdeuxmains.com
Pain perdu sans gluten sans produit laitier
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Pain perdu sans gluten sans produit laitier pourdeuxmains.com
Pain perdu sans gluten sans produit laitier
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Pain perdu sans gluten sans produit laitier pourdeuxmains.com
Pain perdu sans gluten sans produit laitier
pourdeuxmains.com

 

Les agendas / organiseurs 2018 

                        Les trois premiers sont au petit format. Les trois autres sont en grand format.

        

   

 

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